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Sabato 23 novembre – Ore 20.00  Cena di Abbinamento Cibo/Vino

Un viaggio attraverso i colori, profumi e sapori del vino per esaltare il gusto del piatto.

A guidare questa esperienza, l’Enologo Nicola Biasi  che ci introdurrà nel mondo del vino partendo dall’illustrazione dei principi di viticoltura, tecniche di vinificazione e affinamento;
Spiegherà l’importanza del Terroir;
Introdurrà le basi della degustazione sottolineando i criteri generali per abbinare al cibo il giusto vino.
In una sequenza ben precisa verranno proposti 5 vini in abbinamento a piatti della nostra tradizione culinaria. Non solo formaggio della Sabina, o i nostri salumi, ma piatti alla cui base ci sono le materie prime prodotte direttamente dalla nostra Azienda Agricola.

A fare da cornice la nostra Osteria. Un ambiente dai toni caldi e soffusi, ricavato all’interno della vecchia stalla.

Costo: 45,00 Euro a persona
E’ necessaria la prenotazione

Per info: 393 9098718

 

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