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SUMMARY:Farm on the Table – Slow Cooking
DESCRIPTION:🌾 Farm on the Table – Slow Cooking\n\nUn’esperienza culinaria che celebra i sapori autentici della terra\, la stagionalità e la cucina lenta.Prepareremo insieme un menu completo con ingredienti provenienti dall’azienda agricola Borgodoro\, trasformando la cucina in un rituale sensoriale e conviviale. \nFarm on the Table  è un invito a rallentare\, sentire e creare. \n\n18 Aprile\n10.00  Benvenuto e presentazione dei prodotti aziendali (olio\, erbe aromatiche\, farine). \n10:30 – Laboratorio di cucinaPrepareremo insieme: \n\n\nTorta rustica con cicoria e pecorino – gusto deciso e avvolgente\, ispirata alla tradizione sabina \n\nFrittelle di erbe selvatiche (o verdure)\, erbe aromatiche dell’OrtoBio e scorza di limone\n\nPasta fresca fatta a mano – erbe aromatiche\, pesto di nocciole e Stracchino affumicato \n\n\nCrostatine rustiche con frolla e confettura artigianale Borgodoro \n\n\nDurante la preparazione\, si condividono segreti di cucina naturale\, storie di stagionalità e piccoli gesti di tradizione contadina. \n13:00 – Pranzo convivialeDegustazione del menu preparato\, accompagnato dal nostro vino biologico. \nInfo Prenotazione  \nLa prenotazione è possibile esclusivamente tramite il nostro form online. \nAl momento della prenotazione è richiesto il pagamento dell’evento tramite carta di credito o Paypal. \nIn caso di ritardo superiore ai 20 minuti\, la prenotazione verrà automaticamente cancellata. \nUn ritardo oltre i 20 minuti sarà considerato No-show e comporterà l’addebito delle penali previste \n   \nPolitica di Cancellazione \n✅ È possibile cancellare o modificare la prenotazione entro il 12 aprile senza alcuna penale (tramite e-mail a info@borgodoro.com). L’importo versato verrà restituito integralmente.❌ Dopo questo termine\, la prenotazione sarà considerata definitiva e non rimborsabile. \n📲 Ti invitiamo a inserire un numero di cellulare corretto e in uso\, possibilmente con WhatsApp attivo\, e a contattarci per qualsiasi necessità. \n  \nAncora qualche dettaglio… \nVi preghiamo di contattarci prima di prenotare in caso di allergie\, intolleranze o restrizioni alimentari. Non possiamo garantire alternative dedicate per allergie specifiche\, ma faremo il possibile per tenerne conto. \nIl menù può subire modifiche in base alla stagionalità e alla disponibilità dei prodotti freschi provenienti dalla nostra azienda agricola biologica. \n  \n🅿️ Informazioni pratiche\nParcheggio: gratuito e interno\, comodo per tutti gli ospiti \nCani: Ci spiace\, ma  non è possibile portare animali. Abbiamo due splendidi cani\, Argo e Marzia\, due Maremmani molto affettuosi che amano le persone\, ma essendo territoriali non sempre vanno d’accordo con altri amici a quattro zampe \n🌿 Prenotazione obbligatoria – posti limitati : per garantire un’esperienza fluida e conviviale \n  \n  \n\n			\n				\n			\n				\n				slow cooking\n				\n			\n				\n			\n				\n				slow cooking\n				\n			\n				\n			\n				\n				slow cooking\n				\n			\n				\n			\n				\n				slow cooking\n				\n			\n				\n			\n				\n				slow cooking\n				\n			\n				\n			\n				\n				slow cooking\n				\n			\n				\n			\n				\n				slow cooking\n				\n			\n				\n			\n				\n				slow cooking\n				\n			\n				\n			\n				\n				slow cooking\n				\n			\n				\n			\n				\n				slow cooking\n				\n		\n\nOpzioni  Extra:  \nCooking Class & Night: €190 a persona \nUn’occasione per combinare passione per la cucina\, scoperta del territorio e un soggiorno rigenerante nel cuore della natura. \nLa proposta include oltre a quanto previsto\, il Pernottamento in una delle nostre Suite\, per godere del silenzio e della bellezza della campagna sabina\, e una colazione genuina al mattino con prodotti dell’azienda agricola. \n  \nPrivate Cooking Class & Night a Borgodoro – Prezzo su richiesta \nUn’esperienza esclusiva e su misura tra natura\, gusto e relax. \nLa proposta include: \nCooking class privata – potrai personalizzare i dettagli\, scegliere la data e il menu da preparare\, scegliendo piatti che riflettano i tuoi gusti o un’occasione speciale. \nDegustazione del menu preparato\, accompagnato dai vini della nostra azienda agricola biologica \nPernottamento in una delle nostre Suite\, per godere del silenzio e della bellezza della campagna sabina\, e una colazione genuina al mattino con prodotti dell’azienda agricola. \nPerfetta come formula regalo\, per celebrare momenti speciali con un’esperienza indimenticabile\, personalizzata e all’insegna del piacere dei sensi. \n  \n 
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SUMMARY:Farm Lunch - 25 Aprile
DESCRIPTION:🌿 FARM LUNCH — 25 APRILE \nAprile in Sabina ha un sapore preciso: erba bagnata\, fumo di brace\, vino che respira nell’anfora. \nUn pranzo da vivere con lentezza\, immersi nella campagna\, \ntra luce\, silenzi e conversazioni che scorrono leggere. \nNon è solo cibo\, ma un modo di stare.Un ritorno spontaneo all’essenziale. \n\n🌾 LA GIORNATA \n12:00 – Lo Spaccio AgricoloUn momento per scoprire la nostra dispensa.Olio extravergine biologico\, marmellate\, erbe essiccate\, farine… \n12:30 – Aperitivo Calici in mano\, senza formalità. \nIl nostro bianco affinato in anfora\,il rosso della vendemmia 2025\,e un aperitivo dal carattere deciso — rosso\, vermouth e arancia. \nIn accompagnamento: \nPizza di pecorino\, lonza e gelatina di vino rosso Colledoro\,Bruschette con olio evo e ricotta sabina  fresca\,Torta rustica con erbe di campo \nVerdurine ed erbe aromatiche in pastella \nUn inizio semplice\, che sa già di primavera. \n13:30 – Pranzo con Menù alla cartaCucina di stagione\, essenziale e sincera. \nFarine\, legumi\, olio extravergine\, erbe aromatiche:ingredienti che raccontano il nostro lavoro quotidiano. \nIl fuoco\, il tempo e la materia guidano ogni preparazione. \nPasta fatta a mano\, brace lenta\, cotture di ore. E per finire\, i dolci di Borgodoro. \nDove : Nella vecchia stalla\, con il camino acceso e il profumo del legno\,nella nuova Osteria\, raccolta e luminosa\,oppure all’aperto\, nel giardino\, sotto il cielo di primavera. \nSpazi diversi\, stessa atmosfera:calma\, armonia\, autenticità. \n🍷 Il vino  \nOgni calice nasce dalle nostre vigne. \nIl bianco\, affinato in anfora di terracotta\, segue una strada essenziale:niente legno\, nessuna forzatura\, solo uva e tempo. \nIl rosso della vendemmia 2025 è ancora vivo\, diretto\, appena uscito dalla cantina. \nIl rosso della vendemmia 2024 è strutturato e avvolgente\, dal colore rosso rubino intenso \n\n  \nPrima di prenotare\, due cose\n📅 Prenota entro il 16 aprile — sia per l’aperitivo che per il pranzo. I posti sono limitati\, per scelta. Vi preghiamo di contattarci prima di prenotare in caso di allergie\, intolleranze o restrizioni alimentari. Non possiamo garantire alternative dedicate per allergie specifiche\, ma faremo il possibile per tenerne conto. \n👥 Online fino a 6 persone. Siete un gruppo più numeroso? Scrivici direttamente. \n🅿️ Parcheggio gratuito e interno — comodo per tutti. \n🐕 Cani: Ci spiace\, ma non è possibile portare animali. Abbiamo due splendidi cani\, Argo e Marzia\, due Maremmani molto affettuosi che amano le persone\, ma essendo territoriali non sempre vanno d’accordo con altri amici a quattro zampe. Ci dispiace davvero. \n📅 Se desideri aggiungere il pernottamento alla prenotazione\, ti invitiamo a scrivere un’e-mail a info@borgodoro.com \n\nInfo Prenotazione  \nLa prenotazione è possibile esclusivamente tramite il nostro form online. \nScegli il numero degli ospiti.  Al momento della prenotazione è richiesto un acconto di 15 euro per ciascun ospite tramite carta di credito o PayPal. \nIn caso di ritardo superiore ai 20 minuti\, la prenotazione verrà automaticamente cancellata. Un ritardo oltre i 20 minuti sarà considerato No-show e comporterà l’addebito delle penali previste \nPolitica di Cancellazione \n✅ È possibile cancellare o modificare la prenotazione entro il 20 aprile senza alcuna penale (tramite e-mail a info@borgodoro.com). L’importo versato verrà restituito integralmente.❌ Dopo questo termine\, la prenotazione sarà considerata definitiva e non rimborsabile. \n📲 Ti invitiamo a inserire un numero di cellulare corretto e in uso\, possibilmente con WhatsApp attivo\, e a contattarci per qualsiasi necessità. \n  \n  \n 
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