La maggior parte delle materie prime utilizzate sono prodotte dall’azienda Agricola Borgodoro.  Colledoro è il marchio che contraddistingue i nostri prodotti

 

In particolare:

Olio extravergine di oliva – Varietà Frantoio, Leccino e Moraiolo.

Pomodorini, Filetti San Marzano e Passata di pomodoro.

Pasta di semolato di grano duro.

Semola di grano duro macinato a pietra.

Verdure essiccate ed erbe aromatiche.

Confetture e marmellate.

Vino rosso e bianco.

 

A pochi metri dall’Osteria si trova il nostro Orto.  Coltiviamo, da sempre, secondo i metodi biologici. La nostra filosofia “dalla semina alla tavola senza utilizzo di pesticidi, conservanti, additivi…

Sole, pioggia e vento influenzano le produzioni. Per assaporare il sapore autentico di ortaggi, verdure dal sapore intenso ed erbe aromatiche.

All’interno del nostro menù trovano spazio, non solo verdure ma anche piante selvatiche, varietà antiche, piante insolite e fiori.

 

 

 

 

 

 

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