Domenica 5 Aprile · 12:00 – 16:00
Aprile in Sabina ha un sapore preciso: erba bagnata, fumo di brace, vino che respira nell’anfora.
Questa Pasqua, il sole, la compagnia, il cibo fatto a mano e il vino sono i protagonisti.
Borgodoro apre le porte per una domenica conviviale tra natura, fuoco e buon cibo.
Niente menu fisso, niente fretta.
Solo la libertà di scegliere, assaggiare, stare.
12:00 — Lo Spaccio Agricolo Prima di tutto, vieni a curiosare. Olio extravergine Biologico, marmellate, erbe aromatiche o spontanee essiccate, farine, biscotti dalla nostra dispensa….
12:30 — Aperitivo Calici in mano, nessuna cerimonia. Il nostro bianco affinato in anfora di terracotta, il rosso della vendemmia 2025, e il nuovo aperitivo pop — rosso, vermouth e scorza d’arancia — da abbinare a pecorino fritto con miele della Tuscia, bruschetta all’olio e torta rustica di carciofi. Benvenuta primavera.
13:30 — Pranzo alla carta Niente menu fisso. In cucina lavoriamo con quello che la terra ci dà in questo momento: erbe di campo, cicorie…. Pasta fatta a mano, brace lenta, cotture di ore. E per finire, i dolci di Borgodoro.
Ogni calice che versiamo viene dalle nostre vigne. Il bianco in anfora di terracotta — niente legno, niente trucchi, solo uva e tempo. Il rosso della vendemmia 2025, ancora fresco di cantina. E per chi vuole osare, il nuovo aperitivo pop che abbiamo messo a punto questo inverno.
Mentre fuori sfrigola la brace, dentro c’è un’altra storia da guardare.
Per tutta la giornata, nell’area benessere di Borgodoro, esponiamo una selezione di pitture astratte di Elisabetta Borgognoni. Qui tutto parla di tempo lento, di ascolto, di radici.
Borgodoro è il posto dove il silenzio ha un suono preciso, la quiete diventa materia e la nebbia avvolge ogni cosa rendendola essenziale. In questo equilibrio — fragile e potente — tra natura e silenzio, la pittura ha trovato il suo spazio più sincero.
“Le opere sono nate così, quasi per osmosi. Dal dialogo continuo tra armonia e caos, libertà e radici, materia e stratificazione. Alcune di queste tele oggi abitano le suite e gli angoli di Borgodoro — non come decorazione, ma come presenza discreta. Come traccia di un passaggio.”
Opere nate da questo posto, che in questo posto trovano il loro contesto naturale. Da vedere con calma, tra un calice e l’altro, senza fretta.
Ingresso libero, per tutti gli ospiti della giornata.
📅 Prenota entro il 28 marzo — sia per l’aperitivo che per il pranzo. I posti sono limitati, per scelta. Vi preghiamo di contattarci prima di prenotare in caso di allergie, intolleranze o restrizioni alimentari. Non possiamo garantire alternative dedicate per allergie specifiche, ma faremo il possibile per tenerne conto.
👥 Online fino a 6 persone. Siete un gruppo più numeroso? Scrivici direttamente.
🅿️ Parcheggio gratuito e interno — comodo per tutti.
🐕 Cani: Ci spiace, ma non è possibile portare animali. Abbiamo due splendidi cani, Argo e Marzia, due Maremmani molto affettuosi che amano le persone, ma essendo territoriali non sempre vanno d’accordo con altri amici a quattro zampe. Ci dispiace davvero.
📅 Se desideri aggiungere il pernottamento alla prenotazione, ti invitiamo a scrivere un’e-mail a info@borgodoro.com
Info Prenotazione
La prenotazione è possibile esclusivamente tramite il nostro form online.
Scegli il numero degli ospiti. Al momento della prenotazione è richiesto un acconto di 15 euro per ciascun ospite tramite carta di credito o PayPal.
In caso di ritardo superiore ai 20 minuti, la prenotazione verrà automaticamente cancellata. Un ritardo oltre i 20 minuti sarà considerato No-show e comporterà l’addebito delle penali previste
Politica di Cancellazione
✅ È possibile cancellare o modificare la prenotazione entro il 1 aprile senza alcuna penale (tramite e-mail a info@borgodoro.com). L’importo versato verrà restituito integralmente.
❌ Dopo questo termine, la prenotazione sarà considerata definitiva e non rimborsabile.
📲 Ti invitiamo a inserire un numero di cellulare corretto e in uso, possibilmente con WhatsApp attivo, e a contattarci per qualsiasi necessità.
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