Osteria

All’Osteria Borgodoro si entra lasciando fuori il mondo. Qui il tempo rallenta. I gesti sono semplici, il cibo parla della terra e della stagione, e ogni momento invita a condividere, a gustare, a lasciarsi avvolgere dai profumi e dai sapori autentici.

Ogni piatto nasce dall’orto e dai campi dell’azienda agricola, frutto di lavoro lento e attento. Verdure, erbe aromatiche, piante selvatiche e varietà antiche trovano spazio in una cucina che segue il ritmo delle stagioni, rispettando la natura e la memoria contadina.

Che sia la vecchia stalla, con il camino acceso, la cucina a vista, il profumo del legno e le tracce di vita passata, oppure la nuova Osteria: intima e luminosa, con travi in legno, pavimento in cotto antico e pareti rivestite da boiserie, circondata dalla campagna. In entrambe, l’esperienza resta la stessa: una cucina che nasce dalla terra in un’atmosfera di calma e armonia.

Un’osteria di campagna fatta di materia prima, gesti semplici e rispetto per le radici. 

Durante la stagione proponiamo  Farm Lunch,

Farm Lunch è un appuntamento che celebra il ritmo lento della natura e i sapori della nostra azienda agricola biologica.

Il nostro Manifesto

Farm Lunch

Il Farm Lunch segue la stagione, non l’orologio.
Nasce da ciò che la terra offre, in quel preciso momento.

Piatti semplici e vivi, fatti di gesti lenti e materia vera.
Si mangia insieme, immersi nella campagna, lasciando spazio al silenzio, alla luce, al tempo che si dilata.

Un pranzo che non è solo cibo, ma presenza.
Un ritorno all’essenziale.

La prenotazione è possibile esclusivamente tramite il nostro form online.